المكسيكي , الدوريتوس , تحضير , طريقة

طريقة تحضير الدوريتوس المكسيكي

المقادير:

2 كوب دقيق (ذرة)

1 معلقة كبيرة زبدة

1 معلقة صغيرة ملح

ثلاثة أرباع كوب ماء

ممكن نضيف شطة أو جبنة أو أي نكهات آخرى أثناء عجن العجينة

طريقة التحضير

يتم تقليب دقيق الذرة مع الملح جيداً ثم نخلطهم مع الزبدة ونضيف الماء حتى تتماسك العجينة.

نقسّم العجينة لكرات صغيرة جداًِ قطرها حوالي 3 سم، نضع الكرات واحدة تلو الأخرى داخل كيس بلاستك ونفردها، ثم نقطعّها على شكل مثلث .

نترك العجينة حوالي ربع ساعة ترتاح، وفي وعاء عميق على نار عالية نقلي رقائق العجين إلى أن تحمّر.

نُخرجها من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv hg],vdj,s hgl;sd;d hg],vdj,s jpqdv