لبنان , لحالي , علم

عمل ليالي لبنان

تعد ليالي لبنان من الحلويّات الّلذيذة، والمفضّلة في الوطن العربي، والّذي يجعلها مفضّلة دوناً عن غيرها من الحلويّات التي تشتهر كثيرآ في رمضان وهي سهلة التحضير، وهي أيضآ من الحلويّات المشهورة بلبنان. وطعمها لذيذ، وتتميّز بأنّها خفيفة لا تسبّب آلاماً في المعدة . لعمل ليالي لبنان حسب كتاب منال العالم تحتاجين إلى المقادير التالية: • مستكة • ملعقة ماء ورد • ملعقة ماء زهر • علبة قشطة • ستة أكواب ماء • ملعقة نشا • ثلاث ملاعق سكر •12 ملعقة من الحليب المجفف •10 ملاعق سميد ناعم • ملعقة من عصير الليمون الحامض • فانيلا للتّنكيه وفستق حلبي للتزيين . طريقة التّحضير: أولاً: قومي بوضع كلٍّ من السّميد، والحليب، والنّشا، وماء الورد، وماء الزّهر، والمستكة، والفانيلا، والماء، و السكّر في وعاء. ثانياً: ضعي الوعاء الذي يحوي هذه المكوّنات على النّار، وقومي بتحريكه على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً. ثالثاً : ضعي الخليط في طبق التّقديم واتركيه حتّى يبرد . رابعاً وأخيراً : افردي القشطة على وجه الخليط، و زيّنيه بالفستق الحلبي أو الّلوز. لصناعة القطر : المقادير :- - ثلاث كاسات من السكّر . - كأسان من الماء . - ملعقة من عصير الّليمون . قومي بوضع السكّر والماء والليمون على نارٍ هادئة، واستمرّي بالتّحريك حتّى يصبح الخليط كثيفاً، ثم اسكبي القطر على ليالي لبنان وقدّميها وصحّة وعافية .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ulg gdhgd gfkhk gphgd