منتديات تراتيل شاعر - عرض مشاركة واحدة

#1 08-03-2015, 03:25 PM

مقادير الدونات بحشو المربى :

2 كوب دقيق
½ معلقة صغيرة ملح
¼ معلقة كبيرة خميرة
1 بيض مخفوق
2-6 ملعقة كبيرة حليب سائل
ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب مربي (الطعم حسب الرغبة)

زيت للقلي
للتزيين :
سكر بودرة او شوكولاتة سايحة

طريقة عمل الدونات بحشو المربى :

1. فى العجان اخلطى الدقيق مع الملح و السكر و الخميرة .
2. ضيفى البيضة بعد خفقها و اعيدى العجن .
3. ضيفى الحليب و قومى بالتقليب جيدا حتى تمام التجانس و الحصول على القوام المناسب .
4. يمكنك تزويد الحليب اذا احتجتى فى العجن .
5. غطى العجين بورق بلاستيك و اتركيه فى مكان دافئ ليختمى و يتضاعف .
6. بعد اختمار العجين رشى سطى مستوي بالدقيق .
7. افردى العجين بالنشابة و اجعليه رقيقا .
8. قطعى العجين دوائر متوسطة الحجم .
9. رشي العجين بالماء .
10. احشيه بالمربى التوت/الفراولة/البرتقال / الجناش البارد حسب رغبتك ، و الجناش هو مزيج من الكريمة اللبانى الساخنة المذاب بها شكولاتة خام سائلة.
11. اغلقى العجين على الحشو و شكليها على شكل كرت صغيرة .
12. اتركيها جانبا كى تختمر.
13. فى زيت حار قلى كرات الدونات .
14. صفيها و زينيها بعد ان تبرد بالشيكولاتة السايحة او السكر البودرة .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

'vdrm jpqdv hg],khj fpa, hglvfn hglvfd hg],khj jp.k jpqdv 'vdrm