التمر , تارت

تارت التمر

اولا المقادير : 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 رشة ملح 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم 1/2كوب زبدة 1/2كوب سكر ناعم بودرة 3 حبة كبيرة بيض 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الحشو 2 كوب تمر مفروم 1 ملعقة صغيرة زبدة 1/2ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة حليب 2ملعقة صغيرة سمسم محمص. ثانيا طريقه التحضير : 1- يسخن الفرن الى درجه حراره 180 مئويه. 2-نحضر وعاء الطهى والتحضير ونضع فيه قطعه من ورق الزبده. 3-نضيف السكر الى الزبده ونضعهم فى الخلاط ونضع الخلاط على المستوى الثالث ونقوم بتشغبل الخلاط حتى نحصل على خليط بقوام كريمى . 4-نقوم بأضافه البيض ولكن بشكل فردى نضيف الاولى ونشغل الخلاط حتى تختفى ونضيف الثانيه ونشغل الخلاط حتى تختفى وهكذا وفى النهايه نضيف الفانيليا. 5-نضيف الدقيق ونشغل الخلاط حتى نحصل على عجينه متامسكه القوام . 6- نحضر وعاء الطهى ونضع فيه نصف كميه العجينه ونوزعها عليه بشكل متساوى. 7-نحضر التمر ونضع عليه الزبده والقرفه ونقوم بعجنه بايدينا حتى نحصل على عجينه ناعمه . 8-نقوم بعد ذلك بوضع عجينه التمر السابقه فى اناء الطهى المخطى بالعجين بشكل متساوى . 9-نضع طبقه من باقى العجين على عجينه التمر . 10- نستخدم الفرشاه فى دهن طبقه العجين العلويه بالحليب . 11- نقوم برش السمسم عليها . 12- يوضع فى الفرن لمده 20 دقيقه الى ان تكتسب لون ذهبى . 13- نخرجه من الفرن ونتركه الى ان يبرد تماما ثم يقطع .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

jhvj hgjlv