المقادير نص ك لحمة مفرومة بقدونس بصلة متوسطة 3 معالق بقسماط فسدق غير مملح او اي نوع مكسرات تحبيه او متوافر عندك بهارات وملح فلفل معلقة صلصة عجينة جلاش الطريقه نخلط اللحم والبصل والبقدونس ثم الصلصة والبقدونس والبهارات والملح والفلفل والصلصة والفسدق حتى تصبح بهذا الشكل نفرد الجلاش ويكون مثلا 4 ورقات على بعض وكل واحدة مدهونة بالزبدة نشكل اللحم على شكل طولى ونضعوه على الجلاش ونلفه ثم ويقطع ويوضع فى اسياخ الشيش طاووق وبوضع على ورق زبدة ويخبز لمدة تلت ساعة وممكن يقدم مع صوص الطماطم الحار او مع الارز مما راق لي تمنياتي ان يعجبكم

'vdrm ulg ada hg;fhf fhg[gha fhgw,v hg;jhf fhg[gha fhgw,v aow ugl 'vdrm