التوست , الفرنسي , كالمحترفات

التوست الفرنسي كالمحترفات

المكونات والمقادير: ٦ كوب دقيق 2 كوب ماء دافئ ربع كوب سكر 1 و 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فوريه ملعقة صغيرة ملح ربع كوب سمن نباتي او زبده= ٥٠ جم ملعقة كبيرة خل طريقة التحضير: - ضعي الماء والخميرة والسكر في العجانة الكهربائية واخلطي المكونات. - اتركي الخليط ربع ساعه حتي تتفاعل الخميرة. - أضيفي كوب واحد فقط من الدقيق على خليط الخميرة ثم الملح والسمن ونعجن الخليط لحوالي 3 دقائق. - أضيفي باقي الدقيق بالتدريج وأعجني واتركيها لحوالي ساعة حتى تختمر العجينة. - تقسم العجينة الي نصفين ونفرد كل قطعه ع شكل مستطيل ثم يلف ع شكل أسطوانة ونضعه ف قالب التوست حتي يختمر. - يوضع العجين في الفرن على درجة حرارة متوسطة وحتى يحمر الوجه، ثم يدهن الوجه بالقليل من الحليب ثم يرجع العجين الى الفرن مرة اخرى حتى ينشف الوجه. - يخرج العجين من الفرن ويترك تماماً حتى يبرد ثم يقطع. - يقدم التوست مع الجبن والمربى او مع الشوكولاتة والفاكهة

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgj,sj hgtvksd ;hglpjvthj hgtvksd