البرمه , االبرما , اجرك , ولا

البرمه وما ادرك ما االبرما

هي اكلة يمنيه مرق باللحم والخضار والحلبه

وتطبخ بقدر الفخار نوع معين للبرمه وفيه منه انواع حجر

المقادير :




مثل ماهو واضح بالصوره قطع لحم بالعظم + طماطم مقطع جوانح

بصل جوانح + ثوم مهروس + كوسه وبطاطس قطع كبار

ملح + فلفل اسود + بهارات مشكله + ملعقه حلبه مطحونه + كركم + رشة زنجبيل


من ناحية الخضار حسب الرغبه ممكن اضافتها وممكن الغائها وممكن اضافة غيرها

اهم مافي الوصفه اللحم والبصل والطماطم والثوم والحلبه هذي رئيسيه بالطبق

الطريقه:



توضع قطع اللحم في قدر البرمه



توضع عليها البهارات بانواعها


نضع الماء المغلي




نضع الكركم مع بعد الماء


نضع جميع الخضروات فوق اللحم



نضيف بقية الماء والفلفل الحار


يغطى القدر ويترك يطبخ على نار عاليه









بالعافيه ع قلوبكم

ملطوش

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgfvli ,lh h]v; lh hhgfvlh hhgfvlh h[v;

شكرا الرووعه التوقيع اختي اغاليه امجاد