التاكيتوس , الحار , دجاج

دجاج التاكيتوس الحار

المقادير:
* 3 أكواب (600 جم) دجاج مسلوق مقطع شرائح رفيعة.
* كوب (226 جم) جبن كريمي.
* ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم حارة.
* ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
* ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أحمر حار بودرة.
* ملح وفلفل أسود.
* 12 رغيف تورتيلا صغير الحجم.
* ½ 1 كوب (300 جم) جبن شيدر مبشور.
* ½ 1 كوب (300 جم) جبن شيدر بالفلفل الحار مبشور.
* سلطة الطماطم المكسيكية للتقديم.
صوص الأفوكادو:
* ثمرة أفوكادو كبيرة الحجم منزوعة النوى.
* ½ كوب (100 جم) كريمة حامضة (ساور كريم).
* ¼ كوب (50 جم) كزبرة طازجة.
* فص ثوم مهروس.
* عصير ليمون.
* ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
1. ضعي مقادير صوص الأفوكادو في محضر الطعام، واهرسيها ناعمًا.
2. سخني الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
3. ضعي الدجاج والجبن والصلصة والكمون والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. سخني خبز التورتيلا في الميكروويف لمدة 30 ثانية، حتى تُصبح دافئة.
5. ضعي الحشو على طرف خبز التورتيلا، ثم رشي الجبن الشيدر بنوعيه فوق الدجاج.
6. لفي الخبز كالرول، ثم رصي رولات التورتيلا في صينية مدهونة بقليل من الزيت، واجعلي نهاية اللفة إلى الأسفل.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.
8. ضعي رولات الدجاج في طبق التقديم، ثم زينيها بصوص الأفوكادو، وقدميها مع سلطة الطماطم المكسيكية.




عوافي

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

][h[ hgjh;dj,s hgphv hgphv

رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع

أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]