لفائف , التفاح , بالقرفة

لفائف التفاح بالقرفة

المقادير

• - 3 أكواب دقيق
• - 3 ملاعق سكر
• - بيكنج باودر
• - 3 ملاعق حليب بودر
• - رشة ملح
• - ماء دافئ للعجن
• - لتحضير الحشو:
• - تفاح مقشر ومبشور
• - قرفة
• - زبدة
• - سكر أسمر

طريقة التحضير

• لتحضير العجينة في وعاء صغير ضعي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر
• ثم أخلطي المكونات واتركيها جانباً حتى تتفاعل
• ثم في وعاء كبير ضعي الدقيق والحليب البودرة والبايكنغ باودر والملح والزيت وخليط الخميرة
• ثم إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة
• ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حوالى 30 دقيقة حتى تختمر
• لتحضير حشوة التفاح : في قدرضعي التفاح مع السكر الأسمر والقرفة والزبدة
• ثم حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
• ثم أخلطي المكونات حتى الإستواء وأتركي الحشوة جانباً
• ثم إفردي العجينة على شكل مستطيل
• ثم إدهنيها بالقليل من الزبدة المذوّبة والقرفة المطحونة والسكر
• ثم لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول
• ثم قطعي الرول إلى قطع متساوية الحجم
• ثم في صينية فرن وضعي خليط التفاح
• ثم صفي فوقه رولات القرفة
• ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الرولات

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

gthzt hgjthp fhgrvtm hgjthp