الخضار , بالكرفس , شوربة

شوربة الخضار بالكرفس

المقادير
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
- الكرفس : رأس (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة إلى مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقطع إلى دوائر)
- مرق خضار : ليتر
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
حمّي الزيت في قدر على النار، واقلي الثوم والبصل حتى يذبلا.
أضيفي الكرفس، والبطاطس، والجزر، ومرق الخضار، والزعتر وقلبي.
تبّلي بالملح، والفلفل الأسود، واتركي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
في الخلاط الكهربائي اخلطي الشوربة حتى تحصلي على مزيج ناعم، ثم أعيدي الشوربة إلى القدر واتركيها لعدة دقائق على النار.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

a,vfm hgoqhv fhg;vts fhg;vts