المقلية , التوست , سمبوسة

سمبوسة التوست المقلية

المقادير


- للحشوة :

• الجبنة البيضاء : كوب ونصف (بلدية)
• بقدونس : حزمة (مفروم)

- توست : كيس (جاهز)
- البيض : 2 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكعك : كوب ونصف (مطحون)
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)



طريقة التحضير

• اغلي الجبنة وابشريها وضعيها في وعاء واخلطيها مع البقدونس واتركيهم جانباً.
• أزيلي أطراف التوست بالسكين واحتفظي بالجزء الداخلي الأبيض الطري.
• افردي كل قطعة منهم بالشوبك حتى تصبح رقيقة كالعجين.
• ضعيها في قالب وبداخلها الحشوة واكبسيها جيداً لتلتصق، كرري الخطوة حتى تنتهي كل الكمية.
• اغمسيهم مرة بالبيض المخفوق مع ملح وفلفل ومرة بالكعك المطحون.
• اقليهم بالزيت الساخن حتى تصبح السمبوسة ذهبية ومقرمشة.
• صفيهم من الزيت جيداً ثم قدميهم في طبق التقديم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

slf,sm hgj,sj hglrgdm hgj,sj