الإيطالى , توشكان , دجاج

دجاج توسكان الإيطالي

المقادير
- صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع شرائح)
- السبانخ : كوب (طازج ومفروم)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
ضعي شرائح صدر الدجاج في وعاء للخلط، وتبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
جهزي مقلاة غير لاصقة على النار، ضعي القليل من الزيت، ثم شوحي الدجاج على الجهتين حتى يأخذ اللون الذهبي.
انقلي الدجاج لطبق جانبي.
في مقلاة، ذوبي الزبدة مع ملعقتين من الزيت النباتي، وأضيفي الثوم والبصل وشوحي المكونات قليلاً.
أضيفي السبانخ على البصل والثوم ونكهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يذبل السبانخ.
أضيفي مكعب مرق الدجاج وقلبي قليلاً ثم أضيفي الدجاج، وصبي كريمة الطبخ.
غطي المقلاة على الدجاج والخضار لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى يتسبك الدجاج بالكريمة، وقدميه بجانب الأرز المفلفل.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

][h[ j,s;hk hgYd'hgd hgYd'hgn j,a;hk ][h[