تورتيلا

خبز تورتيلا صحي

المقادير


- دقيق : 1 كيلو (أسمر)
- الماء : 2 كوب (مغلي)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة



طريقة التحضير

• في وعاء ضعي الدقيق، الماء، الملح والبايكنغ باودر، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
• غطّي الوعاء واتركي المزيج يرتاح لـ20 دقيقة.
• شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
• ضعي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق. وبواسطة النشابة، افردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائرة. كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
• سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
• ضعي قطعة من العجين في المقلاة، واطهي التورتيلا لدقيقتين من كل جهة حتى ينضج.
• كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
• قدّمي الخبز ساخناً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

of. j,vjdgh wpd