الهندي , تهاري

تهاري الهندي

المكونات* :
. ٢ دجاج ،
كيلو و نص رز ، ب
صل ٣ كبار ، طماط ٤ كبار ،
فلفل رومي حبتين
، ثوم راس ، زنجبيل انشين
، طماط مهروس ١ كوب ، زيت للطبخ ،
بهارات : هيل اخضر ٤ ، هيل اسمر ٢ ،
فلفل اسود ١ م ص ، قرنفل ١ م ص
، جوزة الطيب ، قرم ماسالا ناعم
٢ م ص
.

التحضير
.قدر نصب فيه زيت نضيف عليه بهارات الصحيحه
و نقلب ١٠ ثواني
ثم نضيف بصل طماط ثوم زنجبيل فلفل رومي
نقلب لين يذبل ، نرفعه
و نضربه في خلاط
ثم في نفس الزيت نقلب الدجاج
لين يصير ذهبي اللون
نرد له اللي ضربناه ب خلاط
مع طماط مهروس و قرم ماسالا
و ملح نقلب ثم نضيف بخارى ٦ حبات
و نغطي القدر لين يستوي ،
ثم نضيف الرز و عليها ماي لين يبقبق
و نغطي لين يستوي الرز
مع اضافة كزبره سر النكهة

وبالعافهه


_

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

jihvd hgik]d

رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع

أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]