الهوى , تجوز , بسبوسة

بسبوسة بجوز الهند

المقادير


- للقطر :

• سكر : 2 كوب
• الماء : كوب ونصف
• ماء الزهر : ملعقة كبيرة
• عصير الليمون : ملعقة صغيرة

- السميد : 2 كوب
- جوز الهند : كوب (مبشور)
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- سكر : ثلث كوب
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- زبادي : كوب
- لوز : حسب الرغبة



طريقة التحضير



ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من السميد وجوز الهند والزبدة والسكر والبايكنغ باودر.
قومي بخلط المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
زيدي الزبادي مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.
وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الدقيق ثم وزعي اللوز على الوجه.
قطعي خليط البسبوسة بسكين إلى مربعات متساوية الحجم ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
اتركي البسبوسة في الفرن 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على النار مع التحريك حتى ذوبان السكر جيداً.
اتركي المزيج حتى يغلي ثم أبعديه عن النار وزيدي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض مع التحريك لتتجانس المكونات.
أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي القطر على الوجه وقدميها.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fsf,sm f[,. hgik] hgi,n j[,. fsf,sm