أطعمة , النقرس , تجنبها , ومشروبات

أطعمة ومشروبات يجب تجنبها مع النقرس

1- بعض اللحوم والمأكولات البحرية:

تشير الأبحاث إلى أن بعض البيورينات يمكن أن تجعل النقرس أسوأ، وقد أثبتت الدراسات العلمية، أن ليست كل اللحوم والمأكولات البحرية محظورة، فبعضها أسوأ في أعراض النقرس عن غيرها.

ويوصي الأطباء الأشخاص المصابين بالنقرس بضرورة تناول اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن ولحم البقر، حيث تحتوي اللحوم العضوية مثل الكبد والكرشة وكذلك الخبز الحلو على نسبة عالية من البيورين أيضًا.

وبالنسبة للمأكولات البحرية، فإن سمك السلمون المرقط، والحدوق، وسمك القد، والأنشوجة، والسردين، والرنجة، وبلح البحر، هي خيارات عالية البيورين يجب تجنبها إذا كنت مصابًا بمرض النقرس.

وقد تكون قادرًا على تحمل المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين بشكل معتدل، مثل: سرطان البحر، والمحار، والجمبري، لكن تأكد من الحد من كثرة الاستهلاك.

2- مشروبات سكرية:

بالإضافة إلى الأطعمة التي يجب تجنبها مع النقرس، هناك مشروبات يجب تجنبها أو الحد منها أيضًا، حيث تحث مشروبات شراب الذرة عالية الفركتوز على زيادة إنتاج حمض اليوريك، لأن شراب الذرة عالي الفركتوز يتأيض بشكل مختلف عن الجلوكوز.

وفي غضون دقائق من شرب هذا المشروب السكري، يطلق الجسم البيورينات، مما ينتج حمض البوليك.

وترتبط المشروبات السكرية بالسمنة، والتي ترتبط أيضًا بالنقرس، وغالبًا ما يعاني بعض الأشخاص المصابين بالنقرس من مرض السكر وأمراض مرافقة أخرى.

كما توصي الكلية الأمريكية لأمراض الروماتيزم بالحد من شراب الذرة عالي الفركتوز لمرضى النقرس بغض النظر عن نشاط المرض، ويوصى الأطباء بضرورة تناول الماء بكمية كبيرة، وتقليل تناول السكر، للتحكم في نوبات النقرس المؤلمة.

3- الكحول:

النبيذ والمشروبات الكحولية والبيرة، حتى بكميات معتدلة، تزيد من خطر نوبات النقرس المتكررة، حيث يرتبط مشروب واحد أو مشروبين فقط بزيادة خطر الإصابة بالنقرس بنسبة 40 في المائة خلال 24 ساعة من الاستهلاك مقابل عدم شرب الكحول، ويجب أن تبتعد عن البيرة بشكل خاص إذا كنت تعاني من النقرس، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البيورين.

كما تحتوي جميع أنواع الكحول على مادة الإيثانال، والتي يمكن أن تزيد من حمض اليوريك، ولكن تحتوي البيرة أيضًا على مستويات عالية من الجوانوزين، وهو البيورين شديد الامتصاص، هذا يعني أن حمض البوليك يبقى في الجسم بدلاً من الخروج عن طريق إنتاج البول، مما قد يعني اندلاع نوبة النقرس المؤلمة.

3- الحساء والمرق:

الحساء الذي يعتمد على اللحوم، يمكن أن يكون ضربة مزدوجة للأشخاص المصابين بالنقرس، بسبب محتواها العالي من الصوديوم والبيورينات.

ومع ذلك، قد لا تكون هذه الأنواع من الأطعمة ممنوعة تمامًا، فبدلًا من ذلك، استبدل الحساء المليء باللحوم بالخيارات الغنية بالخضروات، مثل: شوربة الخضروات، أو حساء العدس مع الخضار، الغنية بمضادات الأكسدة، والتي تحتوي على نسبة أقل من البيورينات ويمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب، ولا بأس أيضًا من تناول حساء المشروم مع الخضار، إذا كنت مصابًا بالنقرس.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: آلطِبُ وَ الصحْه ▪●

---

H'ulm ,lav,fhj d[f j[kfih lu hgkrvs hgkrvs j[kfih