أفضل , المحلات , الأسود , الكتاب , تتبيلة , بطريقة

المقادير:

- كيلو لحم كباب مكعبات.

- 2 بصلة كبيرة مبشورة.

- ملعقة صغيرة فلفل أسمر.

- ملعقة كبيرة بهارات لحمة.

- ½ ملعقة صغيرة قرفة.

- ملعقة كبيرة عسل نحل.

- 2 طماطم مبشورة.

- عصير ليمونة.

- 2 ملعقة كبيرة خل.

- ملعقة كبيرة ملح.

- ¼ كوب زيت.

طريقة التحضير:

- اخلطي التوابل مع البصل والطماطم والعسل.

- بعد ذلك تبلي لحم الكباب بالمكونات السابقة.

- اتركي اللحم في التتبيلة داخل الثلاجة على الأقل 4 ساعات، وبعد ذلك اشويها على الجريل أو الفحم، ولا تنسي السلطة الخضراء والطحينة لوجبة متكاملة، بالهنا والشفا.


* ملحوظة:

- من الأفضل نقعها في ثمرة كيوي مطحونة ومصفاة لمدة ساعة أو 2 في الثلاجة، وبعد ذلك اتركيها في التتبيلة.

- ممنوع وضع الملح على التتبيلة، ولكن الأفضل أن يوضع في النهاية بعد الشواء، حتى لا يعيق الملح تسوية اللحمة بشكل أسرع.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●