06-16-2021, 04:30 PM
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل المندي بطريقة جداً سهلة
الكمية تكفي لشخصين.
1 كوب أرز مغسول ومنقوع.
2 صدور دجاج بالجلد والعظم.
بصله مقطعة صغير + 2 فلفل حار.
ملعقه صغيرة كمون + ملعقه صغيرة بهارات منوعة مطحونة + ملح
بهارت صحيحة : دارسين – ليمونة سوداء – ورق غار- كزبرة حب – بصل مجفف – فلفل أسود
تتبيلة الدجاج
ملح + خل + ليمونة كبيرة + بهارت وكركم وفلفل أسود مطحون.
تغليفة الدجاج
صلصة طماطم + ربع ليمونة صفراء معصورة + فلفل أسود مطحون + ملح.
لإضفاء النكهة الخاصة للمندي
ملعقه كبيرة ماء كادي + قليل من الزعفران مخلوطين ومنقوعين.
للزينة
بيضتين مسلوقتين + جوانح البصل المحموسة + صنوبر محموس + شرائح ليمون أصفر.
لتدخين المندي
جمرة صغيرة مشتعلة + شريحة بصل + زيت زيتون.
'vdrm ulg hglk]d f'vdrm []hW sigm hglk[] f'vdrm []hW sigm 'vdrm
|
|
5 أعضاء قالوا شكراً لـ بحـر على المشاركة المفيدة:
|
|
|