للعيد

حلى سهل للعيد

المكوّنات:

من الدقيق. خمسمئة غرامٍ من السميد الناعم. خمسمئة غرامٍ من الزبدة. كوب من الحليب البودرة. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر. حبتان من المستكة. خمسمئة غرامٍ من السكر. ملعقة كبيرة ونصف من المحلب. ربع ملعقة كبيرة من القرنفل. سمسم لتزيين الكعك، حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
نضع السميد، والحليب، والبيكنج باودر، والمستكة، والمحلب، والقرنفل، والدقيق، والسميد، والخميرة، والسكر في العجانة الكهربائية. نضيف الزبدة، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً حتّى تتجانس. نضيف الماء بالتدريج، ونستمر بالعجن. نُغطي العجينة، ونتركها مدّة ساعة حتّى ترتاح. نُسخن الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئوية. نُشكل العجينة على شكل سوار، ثمّ نضعها في الصينية. ننثر السمسم على الكعك، ثمّ نضغط عليه قليلاً حتّى يلتصق جيداً. نضع الصينية في الفرن مدّة ثلث ساعة حتّى يصبحلون الكعك ذهبياً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

pgn sig ggud]