الدجاج , بالكنافة , فيليه

فيليه الدجاج بالكنافة

مقادير الوصفة
2 كوب كنافة مفرومة
500 جرام فيلية دجاج
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة كركم
2 حبة كبيرة بيض
1 كوب دقيق
للقلي:
- زيت ذرة
طريقة التحضير
باستعمال السكين افرمي الكنافة لتصبح ناعمة (مقاس نصف سم تقريبا).
باستعمال السكين اقطعي كل قطعة فيلية من الوسط لتصبح شريحة رقيقة.
في طبق ضعي البهار،الملح، الفلفل، البابريكا والكركم، قلبي ليختلط.
انثري ثلث خليط البهارات على الدجاج. قلبيه على الجانبين.
أنثري ثلث خليط البهارات على البيض. اخفقيه بالشوكة.
انثري ثلث خليط البهارات على الدقيق. قلبيه ليختلط.
خذي شريحة من الفيلية، ضعيها في البيض لتتغطى بطبقة خفيفة.
ضعي الفيلية في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة.
ضعي الفيلية في البيض لتتغطى بطبقة خفيفة. ضعي الفيلية في الكنافة لتتغطى بطبقة خفيفة مع الضغط عليها بخفة لكي تلتصق فتات الكنافة على الفيلية جيدا.
يمكنك وضع الفيلية في البراد لعدة ساعات او القلي مباشرة.
القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة.
اقلي فيلية الدجاج على الجانبين ليصبح ذهبي اللون.
أخرجي الفيلية وضعيه على قطعة ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.


شكرا لمتابعتكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

tdgdi hg][h[ fhg;khtm fhg;khtm

رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع

أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]