مختلف , مكرونه , تصاميم , طريقة

طريقة مكرونه بشاميل مختلف

المكوّنات زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان بصل مفروم – 1 ثوم مهروس – 1 لحم مفروم – 250 غرام ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة مكرونة مسلوقة – 400 غرام لتحضير البشاميل: زبدة – 50 غرام دقيق – نصف كوب حليب سائل – 4 أكواب ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة كريمة طبخ – كوب طريقة العمل 1- في مقلاة، حمي الزيت على نار متوسطة وضعي البصل. قلبيه على النار حتى يذبل. 2- أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل. 3- زيدي اللحم، الملح والفلفل الأسود. قلبي الحشوة على النار حتى تنضج. 4- في قدر، ذوبي الزبدة على نار متوسطة وأضيفي الدقيق. 5- أسكبي الحليب وقلبي الخليط حتى يتجانس ويثقل. 6- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود وزيدي كريمة الطبخ. حركي حتى تمتزج المكونات. 7- أسكبي مغرفتان من صوص البشاميل على المكرونة وقلبي. اكتشفي كيف تعرفين ان المكرونة اصبحت جاهزة عند سلقها. 8- في صينية فرن ادهني الكعب من صوص البشاميل. 9- وزعي نصف كمية المكرونة في الصينية لتشكيل الطبقة الأولى ثم افردي حشوة اللحم. وأخيرا وزعي الكمية المتبقية من المكرونة لتشكيل الطبقة الأخيرة. 10- أسكبي صلصة البشاميل المتبقية على الوجه وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة حتى يتحمر الوجه.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm l;v,ki fahldg lojgt l;v,ki jwhldl