متبل , البطاطا , الحلوة

متبل البطاطا الحلوة

المقادير

- البطاطا الحلوة : 2 حبة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
- عصير الليمون : 2 حبة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- ملح : رشّة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- بقدونس : نصف حزمة (مغسول ومفروم)


طريقة التحضير

1 - اغسلي البطاطا الحلوة بالماء ثم اسلقيها.
2 - قشري البطاطا الحلوة بعد السلق ثم اهرسيها بالشوكة جيداً.
3 - أضيفي الطحينة السائلة وعصير الليمون الحامض
والثوم المهروس ورشة الملح واخلطي جيداً.
4 - ضعي المتبل في طبق التقديم وزيني بالبقدونس
وصبي على الوجه زيت الزيتون.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ljfg hgf'h'h hgpg,m hgf'h'h