وصفات

وصفات دجاج : طريقة لـ تندر الدجاج المقرمش

المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح طولية رفيعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كوب (سائل)
- البيض : 2 حبة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- طحين : كوب
- السمسم : نصف كوب
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)

طريقة التحضير
*ضعي الدجاج في وعاء الخلط، أضيفي الملح والفلفل والحليب واتركيه لمدة ساعة.
*صفّي الدجاج من الحليب في وعاء جانبي بعد مرور الوقت المحدد.
*اخلطي البيض والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود والطحين والماء في وعاء حتى يصبح خليط سائلاً.
*اخلطي كوب الطحين والسمسم والفلفل الأسود في طبق آخر جانبي.
*اغمسي صدور الدجاج بخليط الطحين والسمسم ثم خليط البيض والطحين والماء.
*سخني زيت غزير في مقلاة عميقة، واقلي الدجاج حتى يتحمر وينضج وقدميه ساخناً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,wthj ][h[ : 'vdrm gJ jk]v hg][h[ hglrvla