(مشوي) , المكرونة , البيت , طريقة

طريقة عمل سمك المكرونة في البيت (مشوي)

مكونات سمك المكرونة المشوى
القليل من الجزر المبشور والمخلل.
ثلاث ثمرات من الطماطم المبشورة أو المُقطعة.
ردة لتَغليف السمك.
كيلو من سمك المكرونة مفتوح ونَظيف.
ثمرتين من الفلفل الرومي المبشور.
وسَنحتاج إلى (ملح – فلفل أسود -ثوم بودرة – كمون -عصير ليمون).
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
طريقة تحضير سمك المكرونة المشوى بالخطوات

احرصي على تَنظيف السمك جيدًا من الداخل ويُنقع في ماء والملح والخل لمدة نصف ساعة.
في وعاء عميق أضيفي الجزر والفلفل والبصل والطماطم وعصير الليمون واخلطي جميع المكونات جيدًا.
يُضاف لها جميع البهارات الأخرى ثم قومي بَحشو السمك بهذه الخلطة الرائعة.
في إناء آخر يُوضع نفس الكمية من التوابل والثوم المهروس والخل لتَكون تلك هي دقة السمك المُميزة.

غلفي السمك المكرونة بالردة بعد القيام بالحشو وضعيه في صينية مدهون بالقليل من الزيت.
ادخلي الصينية بالفرن مع الحرص على إشعال الشواية حتى يَتم تَسويته من الجانبين.
اسكبي الدقة على السمك وقدميه.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg sl; hgl;v,km td hgfdj (la,d) hgl;v,km hgfdj