المقرمشه , الجبن , اصابع

اصابع الجبن المقرمشه

المقادير
جبن موزاريلا : 500 غراماً
البيض : 3 حبات
فلفل اسود : نصف ملعقه صغيره
ملح : ربع ملعقه صغيره
بقسماط : كوب
الزيت : غزير (للقلي)
طحين : كوب
طريقة التحضير
1.قطعي جبن الموزريلا إلى اصابع متوسطه السماكه ومتساويه في الحجم
2.اخفقي البيض مع الملح والفلفل في طبق
3.ضعي اصابع الجبن في الطحين ثم في مزيج البيض ثم البقسماط لعمل الطبقه المقرمشه
4.سخني الزيت في مقلاه واسعه وعميقه حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار قليلاً واقلي اصابع الجبن حتى تصبح ذهبيه اللون ومقرمشه
5.ضعي اصابع الجبن المقليه في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد
6.قدميها ساخنه الى جانب صوص المرينارا حسب الرغبه

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hwhfu hg[fk hglrvlai hg[fk