المبنية , الشهية , الكتب

الكبة اللبنية الشهية

المقادير:

أقراص كبة مشوية أو مقلية

كيلو ونصف لبن زبادي

2 م.ك نشا ذرة
نصف لتر مرق دجاج محضر مسبقا

2 م.ك سمنة بلدي او حيواني

6 حبات ثوم مهروس

1 م.ك نعنع طازج مفروم او مجفف حسب الرغبة

صنوبر مقلي

أرز ابيض مفلفل للتقديم

الطريقة:
في كسرولة واسعة على النار يخلط اللبن الزبادي مع النشا بشكل مستمر بالخفاقة اليدوية لغاية ما قبل الغليان

يضاف مرق الدجاج الساخن للبن المطبوخ و يحرك جيدا مع تعديل الملح ان لزم

تضاف حبات الكبة (المقلية) للبن الساخن و تقلب بخفة لمدة دقيقتين على الاكثر

في مقلاة صغيرة على النار يقلى الثوم والنعنع جيدا في السمنة

تسكب القدحة الساخنة فوق خليط اللبن و الكبة الساخن

في طبق واسع عميق يسكب اللبن مع الكبة و يزين بالصنوبر المقلي و يقدم بجانب الأرز المفلفل الابيض _وبالعافية

شكرا لمتابعتكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg;fm hggfkdm hgaidm hglfkdm hgaidm hg;jf

رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع

أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم
محاطة باصدقاء* مثل النور
ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ،
واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً
[/LEFT]