3- يسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

-4 تدهن صينيّة الفرن بالقليل من الزيت،
وتعدّ كرات متساوية من العجين،

ثم تفرد كلّ قطعة منها على حدة،
تحشى بالجبن وتلفّ بالطريقة المرغوبة.

5- تدخل الصينيّة الفرن لـ10 دقائق،
ثم توضع في الرف العلوي منه لـ4 دقائق ليتحمّر سطحها، قليلاً.

(هذه المقادير تكفي 6 أشخاص).


فكرة الشيف:

معجنات الجبن الأصفر:

تعدّ هذه المعجنات بالجبن الأصفر أيضاً،
وذلك عبر الاستعاضة عن الجبن الأبيض والحبّة السوداء

في مقادير الوصفة السابقة
بكوبين من الجبن الأصفر و6 شرائح من جبن "تشدر"،

ويمكن فرد القليل من هذه الأخيرة على سطح العجينة،
عند وضعها في الرف العلوي من الفرن.