طريقة

طريقة عمل شوربة العدس والقرع من طبخات رمضان 2019-1440

طريقة عمل شوربة العدس والقرع من طبخات رمضان 2019-1440

مكونات شوربة العدس والقرع من طبخات رمضان 2019-1440
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- مرق خضار : 3 أكواب ونصف (أو ماء)
- العدس الاصفر : كوب (مغسول)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- القرع : كوب (مهروس طازج أو معلب)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج مبشور)



طريقة عمل شوربة عدس بالقرع :2019
1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً.

2. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي العدس والملح والقرع المهروس والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.

4. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس.

5. اهرسي المزيج بمحضرة الطعام أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.

6. أعيدي الخليط للقدر وسخنيه لمدة 5 دقائق.

7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg a,vfm hgu]s ,hgrvu lk 'fohj vlqhk 2019-1440