طريقة

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية بالصور حصري 2019

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية بالصور حصري 2019

الكمية تكفي 4 اشخاص
مكونات شوربة البصل الفرنسية 2019
8 أكواب بصل مقطع، شرائح رقيقة
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة (21 جرام)
1 ملعقة كبيرة زيت (14 جرام)
1/2 ملعقة صغيرة ملح (2.8 جرام)
1/8 ملعقة صغيرة سكر (أقل من 1 غرام)
1 ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستخدامات (حوالي 10 غرامات)
4 أكواب مرق اللحم قليل الصوديوم (907 جرام)
الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة
الخبز الفرنسي المقطع شرائح
4 أوقية جبنة شيدر




طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية 2019

تذوب الزبدة مع الزيت على نار خفيفة في وعاء كبير. نضيف شرائح البصل في الوعاء ونغطيها لمدة 15 دقيقة.

نقطع الخبز إلى شرائح 1/2 بوصة وتوضع جانبا.

ارفعي حرارة الموقد قليلا وحركي في 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من السكر.


يُطهى المزيج لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى يصبح البصل مكرملًا مع التحريك من حين لآخر طوال المدة. ملاحظة: لا تتسرع في هذه الخطوة لأنها ضرورية لتطوير نكهة البصل.

يرش (1 1/2 ملعقة كبيرة) دقيق في وعاء ، ويقلب ، ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى.يضاف المرق في وعاء ، مع التحريك .

يُتبّل المزيج برشة من الملح والفلفل حسب ذوقك. فقط لا تجعل الحساء مالحًا جدًا إذا كنت تستخدمين جبنة مالحة . يُطهى المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ويُسخن. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

بمجرد أن يصبح الحساء جاهزًا ، قسّمي الحساء بين 4 أطباق آمنة للفرن. ضعي 4 أو 5 شرائح من الخبز الفرنسي في كل وعاء. ثم ضعي كل وعاء مع الجبن المبشور (حوالي ربع كوب من الجبن المبشور لكل وعاء). في الفرن يذوب الجبن تماما.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg a,vfm hgfwg hgtvksdm fhgw,v pwvd 2019