طريقة

طريقة عمل شوربة عدس تايلاندية بالصور حصري 2019

طريقة عمل شوربة عدس تايلاندية بالصور حصري 2019

مكونات شوربة عدس تايلاندية 2019
زيت الزيتون
1 بصلة متوسطة الحجم ، مفرومة
2 فص ثوم مفروم ناعم
1 بوصة (2.5 سم) قطعة من الزنجبيل الطازج ، مقشر ومبشور جيد
2 ملعقة طعام (30 جرام) معجون طماطم مركّز
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
½ ملعقة صغيرة من البابريكا ، أكثر حسب الرغبة
1 علبة (15 أونصة / 425 جرام) من حليب جوز الهند
3 أكواب (0.75 لتر) من مرق الخضار
1 كوب (200 جرام) عدس نغسول ومشطوف
حفنة من الكزبرة الطازجة ، المفرومة ، للتزيين



طريقة عمل شوربة عدس تايلاندية 2019
أضيفي بعض من الزيت إلى قدر متوسط.
يسخن على نار متوسطة عالية حتى يلمع.
يُضاف البصل ويُقلّى حتى يلين قليلاً ، من دقيقتين إلى دقيقتين.
يُضاف الثوم والزنجبيل ، ويُقلى حتى يصبح ذهبيًا بالكاد ، حوالي دقيقة واحدة.
قومي باضافة معجون الطماطم.
يُضاف الكاري ، والكركم ، والبابريكا ، ويُتبّل المزيج بالملح والفلفل.
قومي باضافة حليب جوز الهند ومرق الخضار.
قومي باضافة العدس.
يترك المزيج على النار ليغلي.
قللي درجة الحرارة الى نار هادئة ،ويترك المزيج على النار من 25 إلى 30 دقيقة. سيكون الحساء سميكاً ، تقدم شوربة العدس ساخنة وتزين بالكزبرة

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg a,vfm u]s jhdghk]dm fhgw,v pwvd 2019