طريقة

طريقة عمل شوربة العدس بالخضروات حصري 2019

الكمية تكفي 8 اشخاص
مكونات شوربة العدس بالخضروات 2019
2 ثمرة بصل كبير مفروم ناعماً
4 فصوص ثوم مفرومة
6 سيقان كبيرة من الكرفس مقطع مكعبات
5 ثمرات جزر كبيرة مقطعة مكعبات
2 ملعقة طعام جوز هند أو زيت أفوكادو
2 مكعبات مرقة الخضار
2 1/2 ملعقة كبيرة من الكمون
1 ملعقة طعام كزبرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
3 اكواب عدس مغسول ومصفى
1/2 كوب كينوا غير مطبوخة
12 كوب ماء مغلي



طريقة عمل شوربة العدس بالخضروات 2019
سخن وعاء على حرارة متوسطة وضعي قليل من الزيت .
قومي بإضافة البصل والثوم. تقلى لمدة 3 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر.
قومي بإضافة الكرفس والجزر. تقليه لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك من وقت لآخر. في هذه الأثناء ، اغلي الماء واشطفي العدس.
خفضي الحرارة إلى منخفضة وقومي باضافة مكعبات مرقة الخضروات .
يضاف الكمون ، الكزبرة ، الملح ، رقائق الفلفل الأحمر ، العدس ، الكينوا ، الماء المغلي ويقلب. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى لمدة 30 دقيقة. يقدم ساخنا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg a,vfm hgu]s fhgoqv,hj pwvd 2019