الدجآج , بالزبآدي , فتةة

فتةة الدجآج بالزبآدي ~ القافلة

المكونات: - 1 دجاجة مسلوقة. - 2 كوب أرز. - 2 ملعقة كبيرة سمنة. - خُبز شامىِ مقطع مكعبات ومقلىِ بالزيت. - كمية من مرق دجاج. - 4 أكواب زبادى. - ½ كوب طحينة. - 2 فص ثوم مفروم. - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض. - ملح. - فلفل أسود. - صنوبر ولوز محمص. - بقدونس (معدنوس) مفروم للوجه الطريقة: 1- سخنىِ السمن والزيت فى إناء على النار، وأضيفىِ لهما الأرز وشوحيه (حمريه قليلاً)، ثم أضيفىِ المرقة وإتركيه على النار حتى ينضج. 2- ضعىِ الزبادىِ فى وعاء كبير، ثم ضعي عليه الطحينة والثوم والليمون والملح والفلفل الأسود، وقلبيهم جيداً. 3- ضعىِ الخُبز المحمص فى صينية حرارية أو بايركس للتقديم وأضيفىِ عليه قليل من المرقة، ثم ضعىِ الأرز عليه. 4- ضعىِ تتبيلة الزبادىِ على الأرز، وتبليها بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعىِ الدجاج المقطع على الوجه، وزينيه باللوز والصنوبر والبقدونس وقدميه ساخناً

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

tjmm hg][N[ fhg.fN]d Z hgrhtgm fhg.fN]d

ظنَ بي خيراً أو إكفني شَر ظنونك