ابرز

ابرز مخاطر تناول الدجاج والسمك المقلي على صحة المرأة 2019

رغم تزايد شعبيتها بشكل كبير بين مختلف الفئات العمرية، إلا أن باحثين أميركيين نبّهوا إلى أن الأطعمة المقلية، خاصة الدجاج والسمك، قد تُزيد من خطر وفاة السيدات مبكرًا.

وقال الباحثون الذين أجروا دراسة بهذا الشأن في جامعة أيوا، إن النتائج أظهرت لهم أن تناول حصة واحدة أو أكثر من أي أطعمة مقلية يوميًاً، مثل البطاطا أو ساندويتش دجاج مقلي، أمر يزيد من خطر الوفاة بنسبة 8 % مقارنة بعدم تناول تلك الأطعمة!

ووجد الباحثون في دراستهم، التي نُشِرَت بالمجلة الطبية البريطانية، أن هناك روابط قوية مع السمك والدجاج المقلي، إذ تبين أن حصة أو أكثر من الدجاج المقلي في اليوم تزيد من خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 13 % وتزيد من خطر الوفاة نتيجة الإصابة بمشكلة في القلب بنسبة 12 % مقارنة بمن لا يتناولون الطعام المقلي.

في حين تبين أن حصة أو أكثر من المحار أو السمك المقليين يوميًا ترتبط بزيادة خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 7 % وتزيد خطر الوفاة بسبب مشكلة في القلب بنسبة 13 %.

وتوصل الباحثون لتلك النتائج بعد تتبعهم لـ 106966 سيدة تتراوح أعمارهن ما بين 50 و79 عامًا، ممن أدرجن في دراسة مبادرة صحة السيدات بين عامي 1993 998.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: آلطِبُ وَ الصحْه ▪●

---

hfv. loh'v jkh,g hg][h[ ,hgsl; hglrgd ugn wpm hglvHm 2019