تحضير , طريقة

طريقة تحضير السمك الحار بزبدة الفول السوداني

المقادير :
فيليه السمك
1 فلفل أحمر
1 بصل أبيض كبير
1/2 فلفل كاريبي
ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني
1 مرق كوب
1 رشة من الفلفل المطحون
موزتين

طريقة التحضير:
-قشري البصل إلى مكعبات ، واغسلي الفلفل و ازلي لها البذور وقطعيها إلى قطع.

-مرري جميع الخضروات في الخلاط لتقطيعها، و سخني الفرن على 210 درجة مئوية .

-صبي الخضروات المختلطة في وعاء مع نصف كوب مرق وزبدة الفول السوداني ، ويخلط الكل جيدا.

-ضعي قليلا من هذه الخليط في قاع القالب ورتيبي شرائح السمك عليها ، ورشي عليها من فوق القليل من الفلفل المطحون.

-غطي السمك بالخضار ومزيج زبدة الفول السوداني وأخفيه جيدا مع الصلصة.

-غطي الطبق بورقة من رقائق الألمنيوم وقومي بتغطيته في الفرن لمدة 30 دقيقة.

-بعد مرور 30 دقيقة اخرجي الطبق من الفرن.

- ارجعي الطبق إلى الفرن لكن هذه المرة بدون ورق الالمنيوم و لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى

-في هذه الأثناء قطعي الموز على هذا الشكل.

-اقلي الموز في زيت ساخن .

- في الاخير يقدم السمك الحار مع زبدة الفول السوداني الساخن والأرز والموز المقلي.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv hgsl; hgphv f.f]m hgt,g hgs,]hkd