التارت , بالشوكلا

التارت بالشوكلا

المقادير : • مقادير طبقة التارت :- • ¾ كوب طحين • 1/3 كوب سكر • ¼ كوب مسحوق الكاكاو الغير محلى • 1/3 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات • 1 حبة بيض • مقادير الحشوة :- • 280 جرام رقائق الشوكولاته • 225 جرام جبن كريمى والأفضل جبن مسكربون فى درجة حرارة الغرفة • 4 : 6 ملعقة كبيرة من روح اللوز • لوز داكن مغطى بالشوكولاته ، لوز كامل مقشر محمص ( اختياري للتزيين ) طريقة التحضير : · ضعى فى وعاء عميق كلا من ( الطحين – السكر – الكاكاو ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وافركى الطحين بالزبدة باستخدام أطراف أصابعكِ أو باستخدام الشوكة أو آلة خلط المعجنات ، أخيراً أضيفي البيضة وقلبي مرة أخرى بشكل جيد . · انقلى عجينة التارت إلى صينية دائرية سهلة الفتح مقاس 9 وافرديها بحيث تغطى القاعدة والجانبين ثم ضعى الصينية فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأٌقل ، بعد الساعة قومى بعمل ثقوب فى قاعدة وجوانب التارت باستخدام شوكة ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة ثم أخرجى التارت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً . · لتحضير الحشوة : أذيبى رقائق الشوكولاته فى الميكروويف ثم اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق بعد ذلك أضيفي لها الجبن و روح اللوز وقلبي حتى يصبح الخليط ناعم . · اسكبى حشوة الشوكولاته داخل التارت الباردة ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وبعد أن تتماسك الشوكولاته أخرجى التارت من الصينية وقطعيها إلى مثلثات . · زينى التارت بحبات اللوز المغطاة بالشوكولاته وقدميها على الفور . · ملاحظة : تناولى قطعة صغيرة من هذه الحلوى الغنية لأنها مرتفعة السعرات الحرارية ، يمكنكِ أيضاً تزيين التارت بالكريمة المخفوقة والتوت .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgjhvj fhga,;gh