طريقة

طريقة عمل سلطة بطاطس من المطبخ الالماني بالصور

مكونات سلطة بطاطس من المطبخ الالماني 2019
بطاطس صغيرة الحجم تقريبا رطل
2 ملعقة طعام ملح ، مقسمة
2/3 كوب زيت نباتي
1/4 كوب + 2 ملاعق كبيرة من الخل
ملعقة طعام سكر
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ، بالإضافة إلى المزيد لتقديمه
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
1 بصلة حمراء متوسطة نصف مقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا
1/2 كوب من البقدونس المفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم



طريقة عمل سلطة بطاطس من المطبخ الالماني 2019
تُوضَع البطاطا في قدر كبير وتعبئ المقلاة بالماء البارد بحيث تغطي البطاطس .



أضيفي ملعقة طعام واحدة من الملح واغليها على نار عالية.



استمري في الطهي حتى تصبح البطاطس طرية
في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، قومي بخلط الزيت ، والخل ، والسكر ، والملح المتبقي والفلفل والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والبقدونس. تخلط المكونات معا وتُترك جانباً



قومي بتقطيع البطاطس بعد تصفيتها من الماء واضيفيها للمكونات السابقة
مع الحرص على عدم تفتيت البطاطس أكثر من اللازم. تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، مع التحريك من حين لآخر حتى تمتص البطاطس جميع النكهات .



تغطّى وتبرّد في الثلاجة ما لا يقل عن 4 ساعات أو بين عشية وضحاها.
عند التقيم تزين بالبقدونس .



وبالعافية

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg sg'm f'h's lk hgl'fo hghglhkd fhgw,v