الشوكولاته , بارفيه , بشخص

بارفيه تشيز كيك الشوكولاته

المقادير : • 2/1 1 كوب من رقائق الشوكولاته • 7 ملعقة كبيرة سكر • ¼ كوب حليب قليل أو كامل الدسم • 1/8 ملعقة صغيرة ملح • 400 جرام جبن ريكوتا قليل الدسم • 225 جرام لبن زبادى قليل الدسم • ½ ملعقة صغيرة فانيليا • 1 كوب كريمة خفق • 2 كوب بسكويت مطحون • شرائح فراولة و شوكولاته للتزيين • 1 كوب لوز محمص للتزيين ( اختياري ) طريقة التحضير : · قومى باذابة الشوكولاته على حمام بخار مائى مع إضافة 6 ملعقة كبيرة من السكر والحليب والملح ونكهة اللوز ( اختياري ) ويتم التحريك بانتظام وبدون توقف على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ناعم . · ثبتى مرفق الخفق فى محضر الطعام ثم ضعى الجبن الريكوتا واللبن الزبادى والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات تماماً . · فى حين أن خليط الشوكولاته لا يزال دافئ ولكن ليس ساخن جداً قومى باضافته ببطء وبالتدريج إلى خليط الجبن مع الخفق باستمرار حتى يتم دمج جميع المكونات . · ضعى البسكويت فى كيس بلاستيكى مقوى ثم قومى بسحقه باستخدام النشابة ( كما هو موضح بالصورة ) أو اطحنيه فى محضر الطعام ، بعد ذلك قومى بخفق كريمة الحلويات ( كريمة الخفق ) مع ملعقة كبيرة من السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يتضاعف الحجم ويتكون قمم صلبة . · ضعى 2 ملعقة كبيرة من البسكويت المفتت فى الجزء السفلى لثمانية أكواب أو كؤوس التقديم . · قومى بتوزيع خليط الجبن والشوكولاته بالتساوى على الأكواب . · ضعى 2 ملعقة كبيرة من البسكويت المفتت مرة ثانية فى كل كوب ثم وزعى الكريمة المخفوقة بالتساوى على سطح الأكواب . · فى النهاية قومى بتزيين البارفيه بالشوكولاته المبشورة واللوز وشرائح من الفراولة أو أى فاكهة من اختيارك ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات قبل التقديم .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fhvtdi jad. ;d; hga,;,ghji fhvtdi

تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع



اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك




شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي