التركي , الشاي , طريقة

طريقة عمل الشاي التركي

مقادير الشاي التركي
3 ملاعق كبيرة من الشاي الأحمر.
سكر حسب الرغبة.
نصف لتر من الماء الفاتر.
ملاحظة: إبريق الشاي مكون من إبريقان معاً فوق بعضهما البعض.

طريقة تحضير الشاي التركي
يوضع إبريق الشاي الكبير على النار بعد ملئه بالماء ويترك حتى يغلي.
يوضع الشاي في الإبريق الصغير ويغسل بالماء ثم يصفى.
يوضع على الابريق الكبير بحيث لا يخرج البخار منه ويترك على نار متوسطة حتى تفوح رائحة الشاي.
يسكب مقدار نصف الإبريق من الماء المغلي على الإبريق الذي يحتوي على الشاي المغسول ثم يضاف المزيد من الماء في الإبريق السفلي.
يترك على النار لمدة 10 دقائق مع ملاحظة إزاحة الإبريق قليلاً حتى لا يخرج الماء عند الفوران من الفتحة.

طريقة تقديم الشاي التركي
يوزع الشاي بأكواب التقديم بحيث يملئ ربع الكوب فقط من الشاي المخمر.
ثم يضاف إليه السكر والماء المغلي حسب الرغبة.
يقدم كمشروب ساخن مع الحلويات أو بمفرده.

طريقة عمل الشاي التركي بماء الورد

مقادير الشاي التركي بمآء الورد
إبريق شاي صغير.
3-ملاعق كبيرة من أوراق الشاي الأحمر.
إبريق شاي كبير.
ربع كوب صغير من ماء الورد.
نصف لتر من الماء.
سكر حسب الرغبة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgahd hgjv;d hgahd