المادلين , الفرنسي , بالصور , بسكويت

بسكويت المادلين الفرنسي بالصور

المقادير :
• 2/1 كوب زبدة غير مملحة
• 2 حبة بيض، كبير الحجم، في درجة حرارة الغرفة
• 2/1 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب طحين
• 2/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 8/1 ملعقة صغيرة ملح
• مسحوق السكر، للتقديم

طريقة التحضير :
· أذيبي الزبدة في الميكروويف واتركيها لتبرد، ثم اخفقي المكونات الجافة في وعاء والمكونات الرطبة في وعاء آخر.

· امزجي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة وأضيفي 4/1 كوب من الزبدة المذابة، حركي المكونات ببطء وبحركة دائرية باستخدام ملعقة خشبية، غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 30 – 60 دقيقة.

· ادهني قوالب صينية المادلين بقليل من الزبدة، باستخدام فرشاة الطبخ.

· وزعي الخليط في قوالب صينية المادلين (1 ملعقة كبيرة لكل قالب).

· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 177 درجة مئوية لمدة 10 – 12 دقيقة.

· انقلي المادلين الدافئ على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.

· رشي مسحوق السكر على سطحه وقدميه بارداً مع الشاي أو القهوة.

· صحتين وهنا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fs;,dj hglh]gdk hgtvksd fhgw,v hgtvksd fhgw,v