المحشى , المفروم , الفلفل , باللحم

الفلفل المحشى باللحم المفروم

المقادير :
• 3 حبة فلفل ألوان حلو متوسط الحجم
• 450 جرام لحم بقرى مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 450 جرام بصل مفروم مفروم ناعم
• 1 فص ثوم مفروم
• 6 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
• 2 ملعقة صغيرة بذور الشمر
• 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسستر
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
· سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وبذور الشمر مع رشة ملح وفلفل أسود ويطهى لمدة 4 دقائق .

· أضيفي كلا من ( اللحم المفروم – صلصة ورسستر – صلصة الطماطم ) ويطهى اللحم على نار عالية لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى ينضج .

·اقطعى الفلفل الحلو من أعلى وتخلصى من البذور ثم قومى بفرم أغطية الفلفل إلى مكعبات صغيرة واضيفيها إلى اللحم ويطهى مرة أخرى لمدة 10 دقائق .

· قومى بحشو الفلفل الحلو الألوان بخليط اللحم المفروم وضعيه صينية مغطاة بورق الألومنيوم ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 30 : 35 دقيقة .

· أخرجى الفلفل من الفرن وتخلصى من ورق الألومنيوم ثم وزعى على سطح كلا منهما كمية سخية من الجبن الشيدر المبشور ويُخبز فى الفرن مرة أخرى بدون غطاء لمدة 5 : 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن .

· قدمى الفلفل المحشى باللحم وهو ساخن واستمتعى به .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgtgtg hglpan fhggpl hgltv,l hgltv,l hgtgtg