المقادير :
للدجاج:
· 4 صدر دجاج مقطع شرائح طولية
· 4 بياض بيض
· 2 كوب مبشور جبن الشيدر
· 2 كوب بقسماط بالتوابل الإيطالية
· 2 ملعقة كبيرة زبدة
· 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
صلصة الجبن:
· 2 ملعقة كبيرة زبدة
· 2 ملعقة كبيرة طحين
· 1 كوب مرق الدجاج
· 4/3 كوب مبشور جبن الشيدر
· بابريكا

طريقة التحضير :
· اخفقي بياض البيض في وعاء متوسط الحجم واخلطي البقسماط مع الشيدر في وعاء آخر.

· اغمسي الدجاج في البيض ثم في القسماط، بعد ذلك رصي الدجاج في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة، أزيلي الصينية من الفرن ثم ادهني الدجاج بالزبدة المذابة وضعيها في الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة أخرى حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً.

· أذيبي 2 ملعقة كبيرة زبدة في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الطحين وقلبي، أضيفي المرق تدريجياً أثناء الخفق، ثم أضيفي الجبن وقلبي حتى يذوب تماماً، وأخيراً أضيفي رشة من البابريكا.

· ضعي الدجاج في طبق التقديم ثم رشي البقدونس المفروم ووزعي صلصة الجبن على سطحه.

· صحتين وهنا.

;vsfd hg][h[ lu wgwm hg[fk fhgw,v hg][h[ fhgw,v wgwm