المقادير
- طحين : نصف كوب
- بودرة الكاكاو : نصف كوب
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- مسحوق القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- السكر البني : نصف كوب
- دبس التمر : نصف كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- البيض : 2 حبة
- معجون التمر : كوب
- الجوز : كوب (مفروم خشن)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة
2. جهزي صينية كيك مقاس 8 انش و بطنيها بورق الزبدة
3. اخلطي الطحين مع الملح و الكاكاو البودرة و الملح و القرفة في وعاء
4. في وعاء اخر اخفقي السكر البني و دبس التمر و الزبدة في الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعما 5. اضيفي البيض و خففي السرعة مع استمرار الخفق
6. اضيفي خليط الطحين و الكاكاو مع الخفق
7. اضيفي التمر و الجوز و اخفقي حتى تتمازج المكونات 8. صبي المزيج في الصينية المجهزة و ادخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الكيكة
9. اخرجي الصينية من الفرن و اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم ازيليها من الصينية
10. يمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة الجاهز و قطعيها و قدميها دافئة أو باردة