11-25-2017, 07:54 PM
|
|
|
|
|
|
صدور الدجاج فصل الرفقه
صدور دجاج بالفرن
المقادير
2 صدور دجاج
ليمون
رشة ملح وكمون وفلفل اسود وفلفل احمر وزنجبيل مطحون
ملعقة كبيره سمن
فحم وسمن للتدخين
طريقة التحضير
اولا نتبل الدجاج بالليمون والملح والبهارات
نسخن مقلاه ونضع فيها ملعقة السمن ثم نضع الصدور على الوجه الاول حتى يتغير لونه للذهبي ثم الجهه الاخرى
نضع الدجاج في صينية الفرن ونغطيه ونضعه في الفرن حتى ينضج تماما
نخرج الدجاج ونضعه في قدر ذو غطاء محكم ثم نضع بجانبه وعاء صغير فيه سمن ونضع فيه الجمر ونحكم اغلاق القدر حتى يتشرب الدجاج نكهة الشواء
يقدم مع سلطة طحينه او بابا غنوج وخضار مشويه وماكول الهنا
w],v hg][h[ twg hgvtri hgvtri
كايده واتعب عشان المقام الكـــايد
واترك الهين مع صفق الــهبوب يعدي
بنت واحب الطناخه والشـــموخ الزايد
والطناخه والشموخ اسلوم ابوي وجدي 
|
|
3 أعضاء قالوا شكراً لـ اميرة الحرف على المشاركة المفيدة:
|
|
|