لتحضير سلطة المكرونة بالزيتون، نحتاج المقادير التالية:
كيس معكرونة
1/4 كوب زيت زيتون
فنجان عصير ليمون
ملعقتان خل عنب أحمر
1/2 كوب زيتون أسمر مخلل
كوب تونة
1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
1بندورة صغيرة مقطعة مكعبات
خس فرنسي ألوان للتزيين
أما طريقة تحضير سلطة المكرونة والزيتون:
• تسلق المعكرونة في ماء مع ملح وقليل من الزيت، وبعدها نقوم بعمل الدريسنج (الصوص البارد) ونقوم بضرب كمية
زيت الزيتون كلها بالمضرب الكهربائي، وأثناء هذا نضيف عصير الليمون ثم خل العنب الأحمر ثم الملح ثم الفلفل.
• ونستمر في الضرب لمدة 5 دقائق وبعدها نحضر باقي المكونات، ونقلبها مع المعكرونة ومع الدريسنج
(الصوص البارد)، ثم نقدمها في طبق ونزينه بالخس الفرنساوي الألوان.
sg'm hgl;v,km fhg.dj,k fhg.dj,k