البطاطس , بالفرن , صينية

صينية البطاطس بالفرن

مكونات : * كيلو من البطاطس متوسطة الحجم * معلقتان كبيرتان من السمن * ملعقه ملح صغيرة * ملعقه فلفل صغيرة * نصف كيلو لحم شرائح * ثلاث ملاعق جبنه رومى مبشورة * بصلتان كبيرتان * بقدونس مقطع لتزيين الطبق * كوب ماء * ملعقه صغيره من بهارات اللحم طريقة : - فى البدايه لابد من تحضير كافة المكونات و ذلك بتقشير البطاطس و تقطيعها إلى شرائح ، ثم تغسل شرائح البطاطس جيدا ، و لتحضير اللحم تغسل شرائح اللحم وتصفي و تتبل بالملح والفلفل وملعقه صغيرة من بهارات اللحم ، وتقشير البصل وتقطيعه ايضا إلى شرائح . - ثم تحضر صينيه من البيركس مستطيلة الشكل وتكون مدهونه بالسمن ، ثم يرص بها حلقات البطاطس ثم حلقات البصل ثم شرائح اللحم و يوضع عليهم معلقتان من السمن ، ثم يرش الملح و الفلفل بالماء ويسكب على الصينية بالكامل حتى لا يتجمع الملح او الفلفل في مكان واحد بالصينية ، وفى النهايه يرش على سطح الصينية الجبنة الرومى المبشورة . - يوقد الفرن على درجة حراره عالية وتدخل الصينيه بالفرن حتى تمام النضج . - تحضر اطباق التقديم و يوضح بها البطاطس ويرش على سطح الطبق البقدونس المقطع لكى يكون الطبق مزين ، و يقدم طبق البطاطس مع الارز الابيض بالشعرية او بدون كما تحبه عائلتك وبالصحه والعافيه

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

wdkdm hgf'h's fhgtvk fhgtvk