مقادير , اﻻزانيا , وطريقة

مقادير وطريقة اﻻزانيا

مقادير وطريقة اﻻزانيا ================= كوب زبدة أو زيت ذرة.نص كيلو مكرونة للازانيا. عدد 2 بصلة مفرومة ناعم.2 فص ثوم . 3/4 كيلو لحم مفروم.1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة. عصير طماطم .2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة. ملح وفلفل.بقدونس وريحان مجفف. 1/4 كوب شوربة. البيشاميل .1/2 كوب جبن موزاريلا. بيضة. طريقة تحضير اللازانيا : نضع الزيت أو الزبدة فى المقلاة ونضيف لها الثوم والبصل حتى يذبل . ثم نضيف له اللحم المفروم . طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم والصلصة. قم بإضافة الملح والفلفل والبقدونس والريحان . نقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تمام النضج قد تستغرق نصف ساعة أو 45 دقيقة . نقوم بتحضير قدر به ماء مغلى على النار مع قليل من الملح والفلفل ونضع به اللازانيا حتى تمام النضج نقوم بتحضير الباشميل عن طريق وضع السمن والدقيق على النار ثم تقليبه حتى يصفر ثم نصب عليه اللبن المغلى والشوربة . يمكن إضافة البقدونس الأخضر على الباشميل . اضف مقدار الجبن والبيضة على الباشميل . طريقة رص اللازانيا فى الصينية : الآن نقوم بوضع اللازانيا فى القالب أو الصينية : نقوم بدهن القالب بمادة دهنية ثم نرص به طبقة من ضع طبقة من الباشميل . نضع طبقة من اللحم ضع طبقة اخرى من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل . كرر الطبقات على حسب السمك الذى تريده على أن ينتهى الترتيب بطبقة من الباشميل . نضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم نضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها . اتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lrh]dv ,'vdrm hﻻ.hkdh hﻻ.hkdh

تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع



اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك




شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي