عجينة سريعة لكل أنواع الفطائر الرمضانية ... * مقادير العجينة : 6كأس طحين 2 ملاعق كبيره سكر 3 ملاعق ك نيدو 1معلقه كبيره ملح معلقة ص بيكنغ باودر بيضه معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم كوب حليب+نصف كوب لبن+ثلاث ارباع كوب زيت *** الحشوات حسب الرغبه انا حشيت زيت و زعتر جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء **** ** الطريقة : نضع في العجانه طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها طريقة عمل معجنات معجنات معجنات سريعه وسهله بعد التخمير تكون بهذا الشكل << تقطع قطع صغيره و تشكل ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك .. نفرد القطعه و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعة العادية او السكينة و مو لازم تنزيين .. من زين رجالنا.. هع حطي الحشوة في العجيينة وعلى طوول في الفرن .. وبالعاااافية عليكم

u[dkm svdum g;g Hk,hu hgt'hzv hgvlqhkdm H;g hgvlqhkdm hgt'hzv svdum