09-07-2013, 08:35 PM
|
|
|
|
|
|
قطع الدجاج المقلية (تشيكن ناجتس)
بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات
صدور دجاج مخلي
بصله صغيرة
نصف ثمرة طمام صغيرة
ثمرة فلفل أخضر صغيرة
ملعقة ملح
ملعقة فلفل
معلقة كاري
القليل من اللبن
بقسماط مطحون
2 بيضة
زيت تحمير
طريقة التحضير
تقطع صدور الدجاج إلى قطع مكعبات
في الخلاط نضع الطماطم و الفلفل الاخضر و البصل و الملح و الفلفل و الكاري و القليل من اللبن ثم نطحنهم جميعا
نتبل الدجاج بالخليط
نخفق البيض في طبق و نضع كل قطعة في البيض ثم نخرجها و نضعها في البقسماط
نترك الدجاج يقلي في الزيت بعد تسخينه حتى يصل للون الذهبي
يصفى الدجاج و نضعه على ورق مطبخ
يقدم مع البطاطس المقلية و الكاتشب
r'u hg][h[ hglrgdm (jad;k kh[js) hg][h[ jad;k kh[js
سَ تُغنينَا الجنّهَ عنْ فنَاءِ الدُنيا ، سَ تُنسينا وحشَة الفُقد و وحَشة الأوجَاع ياربّ هِدايتُكَ و رِضاكَ ، ثُم الجنّه ')
|
|