ملكي , الحلويـات , رهيب , وصفات

وصفات الحلويـات : كيك ملكي رهيب

المقادير : لتحضير الكيكة: بيض – 3 سكر – كوب زيت – كوب إلّا ربع حليب سائل – كوب ماء – نصف كوب دقيق – كوبان قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم – نصف ملعقة صغيرة ملح – ربع ملعقة صغيرة جوز الهند مبشور – كوب لتحضير الكريمة: كريمة خفق دريم ويب – ظرفان حليب سائل بارد – كوب كريمة خفق سائلة – نصف كوب سكر – نصف كوب جبن كريمة – علبة (200 غرام) جوز الهند مبشور – كوب للتزيين: جوز الهند مبشور ومحمّص – بحسب الرغبة بندق محمّص مجروش (إختياري) – بحسب الرغبة طريقة التحضير : 1- لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- جهّزي صينية كيك مدهونة بكمية وفيرة من الزبدة ومرشوشة بالدقيق. 3- في وعاء عميق، ضعي البيض والزيت والحليب والماء. 4- أخلطي المكونات السائلة جيداً. 5- أضيفي المكونات الجافة (السكر، النسكافيه، بيكربونات الصوديوم، البايكنغ باودر، الفانيليا، الملح وجوز الهند). 6- أخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات. 7- أخيراً، أضيفي الدقيق واخلطي جيداً. 8- أسكبي مزيج الكيك في الصينية. 9- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة. 10- من الأفضل أن تتركي الكيك يبرد في الثلاجة لساعتين قبل التزيين. 11- لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب مع الدريم ويب. 12- أخفقي المكونَين جيداً على سرعة عالية لدقيقتين أو حتى يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك. 13- أضيفي جبن الكريم والسكر وكريمة الخفق السائلة. 14- أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس. 15- ضعي جوز الهند واخلطي. 16- إدهني الكريمة على وجه الكيكة. 17- رشّي جوز الهند المحمص والبندق المحمّص والمجروش.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

,wthj hgpg,dJhj : ;d; lg;d vidf hgpg,dJhj vidf