03-01-2017, 07:16 AM
|
|
|
|
|
|
قاتوه بالكوسه
المقادير
- كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات
- كوبان من الكوسا المبشورة (3 رؤوس تقريباً)
- كوب وربع الكوب من السكر
- كوب من الجوز المفروم
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ثلث كوب من الماء
- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الباكينغ باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق كبش القرنفل
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب
- رشة فانيلا
- 3 بيضات
التحضير
- يحمى الفرن إلى حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- يدهن قعر صينية مستطيلة بالزبدة وينثر فوقها الدقيق. تخفق كل المكوّنات في الخلاطة الكهربائية لمدة دقيقة واحدة، شرط اعتماد السرعة الخفيفة وتحريك محتوى الوعاء باستمرار.
- يخفق من ثم محتوى الوعاء وفق السرعة المتوسطة لمدة دقيقتين. ثم يضاف الجوز ويخلط المزيج قبل سكبه في الصينية.
- تخبز الصينية لمدة 40الى 45 دقيقة حتى يخرج العود الخشبي نظيفاً بعد غرزه في الجاتوه. يترك الجاتوه حتى يبرد فوق مصبّع حديدي.
- ثم يزين بالسكر الناعم.
rhj,i fhg;,si
|
|